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Rezepturen (Rezepte und mehr)

Studenten trinken Bier. Stimmt. Bier ist das geläufigste "kommentfähige" (= im Rahmen offizieller Veranstaltungen übliche) Getränk. In der studentischen Tradition gibt es aber noch viele ander kulinarische Spezialitäten,  die es sich lohnt, näher kennen zu lernen.

Diese Sammlung moderner und traditioneller Rezepte versucht, auch ein wenig über die Hintergründe zu informieren. Warum war es zum Beispiel verboten, Bier aus Roggen zu brauen (es war insbesondere in kriegerischen Zeiten als Brotgetreide viel zu wertvoll, um daraus Bier zu brauen!) oder was bedeutet eigentlich "Krambambuli"?

Anregungen bitten wir über unser Kontaktformular an uns zu senden